先把肉糜拌起来~清水+宴会酱油+糖+姜末+大葱末，让肉上浆，顺时针搅拌，肉开始有点上劲就好…
鸡爪冻~头天买了鸡爪，放姜料酒炖两个小时待鸡爪汤变成白色基本就好了，放到第二天就可以用了…现在天冷不需要放冰箱。
肉上浆后放入半勺猪油+香油少量搅拌一下，加入鸡爪冻稍作搅拌待用…
饺子皮可以稍微把边擀一下，然后包饺子喽…皮四周如果干，沾点水就好包了…
煎~锅热冒烟，倒油，小火放入锅贴，转小火+中火交替煎至微黄，倒入面粉水，煎至水干，中间大火一会转小火，大约十三分钟就好了…
看起来很赞吧！可以出锅喽…这时候根据自己口味准备蘸汁吧（糖醋/蒜酱油）
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