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美妙的“蔓越梅饼干”(1/8)
准备好所有原料，黄油隔水软化。
融化好的黄油用打蛋器打至乳化状，加入糖分后继续打至偏乳白色。
分三次把鸡蛋液加入打好的黄油中继续打发至润滑。
倒入已经切小的蔓越梅。
加入低筋粉充分搅拌均匀，至无干粉即可。（搅拌采用翻转式，不要打圈）
倒到面板整形成细长条，用包油纸包好放到冰箱冷藏一个小时。
从冰箱拿出已经冻硬的面饼，切成0.6厘米作用片状放入预热的烤箱，中层上下火160度烤20分钟。
成品出来喽～！想到的美味！