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酸菜炒肉(4/5)
自己前一天卤好肉，卤肉时放上葱，姜，蒜，酱油，花椒，八角
酸菜需要泡好的，酸酸的才好吃
葱，姜蒜切末，
另外切点蒜苗，等熟了放进去，提味
炒非常简单，油热，放去葱姜蒜，翻炒出香味放入酸菜，翻翻后放入肉，放调料，呵呵，可以把卤肉时高汤放进去更好。炒时没人拍照，就不上图了。