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自制枣泥馅(
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红枣用清水洗净
去核后加入少许冰糖,加入多点清水,开大火煮至红枣软烂
煮好了的红枣,我水少放了
用勺子把红枣捣烂
由于水太少,加了些温开水继续捣烂
把红枣放入滤网中,过滤出红枣皮
过滤出来的枣浆
把枣浆倒入锅中开大火煮,煮到收汁为止
煮的过程中要注意了,如果想看看收汁的情况,一定要调成小火或者关火,因为大火的话,枣浆会蹦出锅子,有时会烫伤自己
煮啊煮,等水分比较少的时候就要掀开锅盖,边煮边用锅铲炒,否则会糊锅,这需要很大的耐心,终于快完工了
成品图