自制枣泥馅
家里红枣太多，平时又喜欢自己做汤圆和包子，就决定尝试着做红枣馅
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步骤1/11
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红枣用清水洗净
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步骤2/11
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去核后加入少许冰糖，加入多点清水，开大火煮至红枣软烂
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步骤3/11
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煮好了的红枣，我水少放了
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步骤4/11
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用勺子把红枣捣烂
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步骤5/11
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由于水太少，加了些温开水继续捣烂
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步骤6/11
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把红枣放入滤网中，过滤出红枣皮
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步骤7/11
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过滤出来的枣浆
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步骤8/11
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把枣浆倒入锅中开大火煮，煮到收汁为止
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步骤9/11
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煮的过程中要注意了，如果想看看收汁的情况，一定要调成小火或者关火，因为大火的话，枣浆会蹦出锅子，有时会烫伤自己
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步骤10/11
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煮啊煮，等水分比较少的时候就要掀开锅盖，边煮边用锅铲炒，否则会糊锅，这需要很大的耐心，终于快完工了
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-07
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