#超能量菰米试用之一雕胡饭#(12/15)
菰米
150g菰米
菰米加水浸泡四小时以上，我是晚上泡着白天的时候做的。
这是泡了一晚上的菰米，有几粒居然开裂了哈哈。
菰米放入电饭煲加入1:4的水煮一个小时。
煮好的菰米
煮好后先尝了下，有点红茶的味道有嚼头回味甜甜的。很独特的口感。
洋葱，胡萝卜，鸡腿菇切丁。羊肉切丁加入淀粉，料酒，白胡椒粉，盐腌制一刻钟左右。
开油锅，下姜丝，下羊肉丁翻炒。把羊肉起锅，锅中留底油。
下胡萝卜丁，洋葱丁，鸡腿菇丁煸炒两分钟左右。
再把炒好的羊肉丁放入一起翻炒。
把菰米放入一起翻炒，加入盐，孜然，一点点鸡精，再撒一点料酒继续翻炒。
最后放入葡萄干翻炒均匀就可以起锅了。
完成了
美味