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辣椒炒肉片(3/6)
廋肉切薄片，用盐、胡椒、料酒、淀粉醃渍片刻，柿子椒和红尖椒切块，葱姜切丝，蒜拍末
热锅凉油，将腌好的肉片炒熟盛出备用
另外加入适量花生油，下两色辣椒翻炒至断生
加入肉片继续翻炒，而后加入少量白糖
加入少量老干妈，有豆豉更好，翻炒几下，加入少量香油、适量生抽、蒜末、盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅
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