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羊肉胡罗卜煲(1/3)
羊肉块洗净冷水下锅焯水，加点料酒去腥。
胡萝卜青蒜切好备用，羊肉捞出后下油锅炒，加上所有调料，炒香后加水淹没用高压锅压25分钟。
压好的羊肉加胡萝卜煮熟，进一步调味。熟后加蒜再煮一会儿，开吃了！