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羊肉胡罗卜煲的做法

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羊肉胡罗卜煲

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冬天的女人补血暖身菜，第一次做家里人都说好吃，一抢而空。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

羊肉 500g

、

胡萝卜 3个

、

青蒜 5条

、

盐 1勺

、

五香粉 1勺

、

孜然粉 1勺

、

料酒 100g

、

十三香 1

、

大料花椒生姜各适量

、

老抽 2勺

、

生抽 1勺

、

糖半勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
羊肉块洗净冷水下锅焯水，加点料酒去腥。
步骤2/3 点击查看大图
胡萝卜青蒜切好备用，羊肉捞出后下油锅炒，加上所有调料，炒香后加水淹没用高压锅压25分钟。
最后一步点击查看大图
压好的羊肉加胡萝卜煮熟，进一步调味。熟后加蒜再煮一会儿，开吃了！

小贴士

羊肉要洗干净，青蒜别放太早，会变色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-05

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