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酸辣土豆丝(1/6)
土豆切丝，在冷水中浸泡（爱吃脆感的可在水中加少许醋）
葱蒜切碎（葱也可切丝更美观）
冷锅倒油烧至六成热关小火加辣椒丝炒出香味（手机没电了没拍到照片)
开大火放入土豆丝（怕溅油的朋友可先将水全部倒出后直接倒入锅中）
土豆丝入锅加酱油翻炒让土豆丝上色后加入醋继续翻炒
加入盐丶糖继续翻炒到土豆丝熟加入蒜，翻炒均匀出锅