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炒白菜梗(2/5)
白菜梗切成条状。
锅中倒油，加入蒜末，大火，等油烧热，蒜出香味
大火，倒入白菜，倒入醋，放少盐，开始翻炒
保持大火，炒至白菜变软，尝尝味道，可加入一点白糖，继续翻炒，就起锅啦。
这个重点就是要保持大火。白菜一下锅就加少量醋和盐，而不是等炒熟后再放