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豆角蒸面(3/10)
所有辅料
锅中放清油和猪油加热（没有猪油可以不放）
油热后放花椒炸香捡出花椒，再放葱姜辣椒大料炒香。
放豆角加盐鸡粉生抽炒两分钟
锅中加水漠过豆角烧开水
盛出一碗水，留少许和豆角平齐的水
豆角上放面大火上汽，小火开始蒸，锅底水分少的时候加入盛出的水，锅底的水少了就要加水（图6的水分三次沿锅边加入）
出锅
在调碗汁，盛碗面浇上汁开动
开吃