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果丹皮(
7
/8)
新鲜山楂清洗干净,去核去头去尾后留500克(所以材料上备注了600克)
倒入水,用小火稍稍煮开就可以了。(方便打成酱)
用料理机把煮好的山楂打成酱(因为已经稍稍煮过,很好打的),可以打细些。然后倒入锅里,加入冰糖用小火慢慢熬着,边熬边不断搅拌。
熬好的山楂酱,忍不住吞口水啦。
熬好的山楂酱放适量入烤盘,用刮刀刮薄薄一层。
送入烤箱100度,大约1个多小时
出炉,卷起,切断,搞定
很健康很美味!