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果丹皮(5/8)
新鲜山楂清洗干净，去核去头去尾后留500克（所以材料上备注了600克）
倒入水，用小火稍稍煮开就可以了。（方便打成酱）
用料理机把煮好的山楂打成酱（因为已经稍稍煮过，很好打的），可以打细些。然后倒入锅里，加入冰糖用小火慢慢熬着，边熬边不断搅拌。
熬好的山楂酱，忍不住吞口水啦。
熬好的山楂酱放适量入烤盘，用刮刀刮薄薄一层。
送入烤箱100度，大约1个多小时
出炉，卷起，切断，搞定
很健康很美味！