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黄金山药条(8/11)
原料。
山药去皮切条。
撒2汤匙玉米淀粉，用手拌一下，均匀的裹在山药条上。
油热后逐个下入山药条。
取咸鸭蛋黄。
炸至山药条表皮脆硬起泡后捞出备用。
炒锅倒油，放入咸鸭蛋黄小火煸炒。
炒至蛋黄融化，起泡。
倒入炸好的山药条。
翻炒均匀即可。
盛盘。