来张全家福，忘了粉丝勒，提前将葱姜分别切小块泡水泡出香味，白菜切块，再另外准备一片姜，几条葱丝
肉馅放葱姜水搅打上劲，然后入生抽，老抽，料酒，盐，胡椒碎和一丢丢糖将肉馅搅匀（因为我不喜欢吃馅的时候吃到葱姜所有用的葱姜水，直接用葱姜末也可以；我比较喜欢黑胡椒碎，如果不喜欢很重的胡椒味道放白胡椒末也可以哦）
锅内热油，大概6、7成热时将肉馅拍成一个个小饼形状扔到锅里煎
放入老抽，生抽，糖和盐调味（我喜欢吃微甜口，就多放了一丢丢糖，但是也别放多了就容易发腻，还是以咸鲜为主哦，总之就是依照个人口味）
放入肉饼和粉丝炖至一会儿，如果汤汁不够可以加点水，但是一定要中小火煨大约10-15分钟哦，这样肉的味道才能散发至白菜里面哦
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