先把香菇泡水后切粒，腊肠切片，廋肉切粒，虾米泡水后切粒，花生去皮（花生可买炸过的，然后用刀轻拍后，皮就会掉了）葱切粒

材料准备好后，就热锅，倒油，香菇和虾米爆炒，然后放腊肠，炒到香味出来后，放肉丁，花生，炒熟，关小火后，将已熟的饭倒进锅内，倒点酱油和麻油（因腊肠已有咸味，所以咸度自己把握），然后中火翻炒均匀即可吃了^_^