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抹茶蛋糕(4/11)
将面粉与抹茶粉搅拌过筛
蛋黄 蛋清分离至无水无油的盆中
打发蛋白：用打蛋器将蛋白打至鱼泡眼后加入第一次白糖（白糖分三次加入）
当打发至硬性发泡，提起打蛋器时盆中的蛋白霜形成小尖角时即可
蛋黄分别加入玉米油、牛奶、抹茶面粉
用打蛋器稍微搅打均匀即可
取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀（炒菜式的翻拌）不能画圈
将面糊再次倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀
拌好的面糊倒入模具中，八分满，
放入170度预热好的烤箱，中层烤20分钟左右
取出蛋糕倒扣晾凉