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糖心卤蛋(
5
/6)
准备香料
加水,加香料,老抽,生抽,糖煮开后,转小火煮20分钟,必须等卤水全部冷却后才能用。
煮一锅水,水煮开后,关火,投入鸡蛋,10~11分钟,(根据鸡蛋大小来决定)即可,捞出,
放入冷水中,去壳
投入自制的卤水(完全冷却)过夜
蛋黄粉粉的,太生的鸡蛋不敢吃,这样刚刚好