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素食主义~养血补气的~木耳山药片(2/5)
木耳提前泡发洗净，撕成小朵。
大红椒切成小块，山药削皮洗净切片，放开水中过水焯烫一下。
炒锅热油，倒入山药片翻炒至七、八成熟。
放入木耳翻炒两分钟。
最后放红椒块炒至断生，加一小勺糖，转小火，根据个人口味烹入适量盐、鸡精炒匀，出锅。