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鲜虾粉丝煲(4/4)
大虾洗净，并剔除后背的黑线，将大蒜切末待用。
粉丝用冷水化开后剪断
炒锅放油，油热放入大虾翻炒，加料酒提味（家里有红酒，顺手放了剩酒），加盐，糖，生抽调味，待虾变色后放入蒜粒继续翻炒。
放入泡好的粉丝，加入适量的蚝油，生抽，再加入适量的水，盖上锅盖，煲5分钟。