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清蒸螃蟹(1/4)
购来的大闸蟹放淡盐水中充分吐掉淤泥（可换水）
用小刷子清洗干净螃蟹
上笼屉蒸螃蟹，螃蟹蒸后呈橘红色
剪掉大闸蟹的脚、大钳；掀掉蟹掩并且揭开蟹盖；注意蟹盖中间的蟹胃和蟹身的蟹肺、蟹心要去掉。吃完螃蟹来杯姜茶喝（摆拍的姜片后期可煮姜茶）