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改良版把子肉(5/8)
准备好材料，五花肉洗干净，姜切片，葱切断。
冷水入锅，加几片姜，几节葱段。
烧开后保持5分钟，捞出，冷水冲下。
改刀成0.5厘米后片。
砂锅底铺姜片，葱段，还有八角，几粒花椒，茴香。
全部放好以后
加生抽，豉油，一点老抽，冰糖，大火烧开，小火煨1个小时。
汤汁收浓，可以上桌了！