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自制米酒(3/5)
糯米泡12小时，到米可用手捏碎。
沥干水，上笼隔纱布蒸半小时，中途用筷子戳几个眼，便于蒸透。
蒸好后捞出晾凉，因为现在天冷，我是放在室外摊凉的。
凉后倒入两杯凉开水加酒曲粉搅拌均匀，用手指在中间戳个小洞。
用被子包起来放暖气边上，时间一天半既成。观察小洞出水情况再加尝尝就知道要多久啦！没有暖气可捂个热水袋（朋友教的，我没试过。）