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芝麻麻酱烧饼(3/10)
主料里的酵母用温水化开加糖静置5分钟，放盐和面粉，面包机揉面团光滑，大概15-20分钟，那出后，手揉均匀，盖保鲜膜松弛20分钟
炒熟的芝麻备用。把辅料全部放小碗搅拌均匀，备用
静置好的面团擀开，越薄越好，把辅料全倒上抹匀。
卷起来，尽量卷紧，这样层次越多，均匀切开8-10个，大小根据个人喜欢。把切开面两头捏紧，全部做好后静置10分钟
我做的大小不均匀
取一个面团，竖起来从上往下按偏，然后表面用刷子刷上水后，蘸上芝麻
铺油纸，摆烤盘，我用的烤老面包的不锈钢盘比较厚，入烤箱倒数第二层，烤18-20分钟。上火150，下火140,最后几分钟调高上火上色或者把烤盘放到上层。
出炉立即放架冷却
酥脆鲜香
就是小时候吃的那个味儿！