安装App
山东蒸豆腐卷(0/5)
先和面，大概500克面粉，加水揉成团后放一边醒着，
调制馅料。大白菜和豆腐切成小粒，可以比饺子粒大，要不然吃着没嚼劲，锅里坐油，热后放花椒，姜，葱炸出香味捞出，油倒在菜馅里。
拌匀后揉揉面，再醒醒，然后菜馅里加一点点生抽，葱碎，盐，鸡精，五香粉拌匀。
将面分成两半，各擀成一张饺子皮厚的大面片，把菜馅均匀的摊在皮上从一端慢慢卷起。用手把菜卷轻按实些，顺着菜卷方向拿刀切成大小合适的块状。
上锅水开后再蒸十分钟就可以开吃了！鲜！香！