美味炸酱面的做法_菜谱

将肉馅剁碎,倒入少量料酒老抽抓匀备用，用水将干黄酱搅拌开备用，半根葱切断备用。

开火，放少量油，倒入肉馅煸炒半刻倒入碗中备用。

开火，倒入适量油（油不能太少，否则会糊锅），葱花爆香，然后再倒入稀释好的干黄酱，一边炒酱一边搅拌，然后再倒入少量甜面酱边搅拌边炒酱，再倒入刚才的肉馅，小火熬制3分钟倒出即可。

下水煮面，盛入碗中，放少许黄瓜丝，少量炸酱，美味的炸酱面就做好了。