巧克力豆饼干(10/12)
黄油切小块软化，，用打蛋器搅打成乳霜状，
加入红糖（红糖有块需先擀碎）与细砂糖，
再加入盐，搅打至颜色发浅，拿起打蛋器尾端呈尖角状；
分4-5次加入鸡蛋和朗姆酒，用打蛋器搅打均匀，
至鸡蛋与黄油完全融合；
分两次加入面粉（中粉与玉米粉先混合过筛，代替低粉），用刮刀在盆底以摩擦、按压的方式混拌成团；
加入耐烤的巧克力豆
混合均匀；
用手捏一小块面团（约20克左右），搓成圆球，保持适当间距，放入烤盘，
全部做完后，再用手压扁；
放入预热160度的烤箱中，中层，约12分钟；
烤好后，取出放烤架晾凉即可。