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炝莲菜～秋冬润肺去燥滋补佳品(2/8)
莲菜去皮洗净用清水加白醋浸泡
准备辅料，没找到白醋用红醋代替一下，不过最好用白醋，这样颜色更好一些
生姜切碎，干辣椒切丝
莲菜用水煮熟，冬天就直接把水过掉，不用过凉水
调入糖，盐将生姜干辣椒放在表面
倒入油开火热油锅
将油泼在生姜和干辣椒上面，倒入白醋，搅拌一下
做好了，酸甜可口，适合秋冬食用