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美味可口的双皮奶(0/6)
牛奶倒在锅里煮沸即可关火，倒在可用来蒸锅里等凉，凉后牛奶上会有一层皮。
把蛋黄和蛋白分开待用。
白糖水一定是开水等凉
凉开水白糖水和蛋白一起拌匀
凉牛奶用筷子划破把牛奶把出来和刚才白水糖蛋白一起拌匀。第一层牛奶皮在碗底待用。呆会拌匀后就慢慢倒回碗面。用一个东西盖住，蒸时不能给蒸汽进去。蒸20分钟关火20分钟再打开。
成品出炉了