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红烧冰糖芋--小时候妈妈的味道(2/5)
将冰糖芋去皮切块、胡萝卜土豆同样去皮切块
锅里倒入能末过芋头的油、烧至七分热时倒入冰糖芋、炸到外皮软、在倒入土豆胡萝卜、一直炸到冰糖芋全熟即可出锅控油
蒜蓉爆香后倒入主料翻炒、加一点点水翻炒后在加入干辣椒、老抽、料酒、盐调味，继续翻炒到均匀快收干汁时、倒入调好的淀粉、拌匀即可。
最后撤上葱花、白芝麻装饰即可
成品