#馋小虫# 香蕉巧克力麦芬(7/12)
准备原料
把香蕉碾成泥,也可以放在保鲜袋里面用擀面杖碾碎成泥
黄油放微波炉叮20秒,软化,加入细砂糖
用打蛋器打发到颜色变浅,体积变得非常蓬松
把鸡蛋打散,分两次加入到黄油里面,每加一次鸡蛋,都要充分打发,让鸡蛋和黄油充分融合到一起后再加入第二次鸡蛋,再充分打发。
鸡蛋都加到黄油后,充分打发,到非常轻的羽毛状
把香蕉泥倒入黄油中,搅拌,不用搅拌的非常匀
把泡打粉和小苏打混合到面粉中,与牛奶一起倒入到黄油中,用刮刀搅拌成面糊
把巧克力切碎,大小不一没关系,烤的时候小块的会融化在麦芬里,大块的会形成巧克力颗粒,口感非常丰富好吃
烤箱180度预热,把搅拌好的面糊放到麦芬磨具里,可以用纸托,也可以用6连麦芬烤盘,装2/3满就可以了,下面就放预热好的烤箱里烤20分钟
二十分钟后,好吃的香蕉巧克力麦芬就出锅了。
这家伙从我系围裙开始就跟着我,我去哪儿它跟哪,成品进烤箱开始,他就趴在烤箱下面盯着,定时响了立马站起来,一副摇尾等吃的馋样儿,可惜这次加了巧克力,它只有眼馋的份了。心软的虫子又立马烤了俩没巧克力的给汪,不然这受伤眼神会一直跟着我在梦里!