玉米粒，胡萝卜粒，豌豆粒（我用的是超市卖的速冻的，想吃新鲜的就自己买然后切粒）用水焯烫下，捞出沥干备用。 火腿肠，黄瓜切粒。 鲜虾去壳和虾线，洗净备用。 鸡蛋炒熟备用。 葱末，蒜末备用。

锅内放油，热后放入葱末，蒜末炒出香味。先放入玉米粒，豌豆粒和胡萝卜粒炒一会。（因为先前焯过了，不用炒太长时间，依个人口味。）依次放入火腿粒，黄瓜粒，虾仁，鸡蛋翻炒熟即可装盘。