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火腿肠炒四季豆(
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豆角洗净,去掉双头,择成5厘米左右的小段。焯水,焯至颜色变深后即可捞起。
火腿肠去肠衣,切条。
锅内油热后,下火腿肠炒香。
再下入四季豆翻炒3分钟左右,加盐。
最后滴入少许酱油即可。