上汤娃娃菜(0/3)
娃娃菜洗净切成 4段;青红椒和皮蛋切丁,香葱切末、蒜切片备用。锅置火上加少许油放蒜片煎成金黄色出香味。蒜焦了但不糊的时候,锅中倒入高汤烧开。
水开后将娃娃菜放入锅中。盖上锅盖再次煮开,煮到娃娃菜变软后捞出装盘。将青红椒丁、皮蛋丁倒入锅中煮开,再加入少许水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可。
成品图。