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【果干小饰】小杯装饰蛋糕(3/12)
蛋白蛋黄分离，将20克细砂糖加入到蛋黄中，打发至微微发白。
然后分次加入色拉油，搅打均匀。
接着加入牛奶，搅拌均匀。
然后筛入低筋粉，用手动打蛋器快速搅拌均匀。
这是搅拌好的顺滑的蛋黄糊。
蛋白分3次加入共60克细砂糖，打发至湿性偏干性发泡。
将蛋白霜与蛋黄糊混合。
将蛋糕糊倒入到硅胶蛋糕杯里，8分满。
烤箱180度上下火，热风，预热好后放入中层，烤20分钟。出炉后冷却。
150克淡奶油加入20克细砂糖打发至硬性发泡。装入裱花袋，用菊花嘴裱花头。
在蛋糕表面挤出奶油霜。
然后用奇异果干、芒果干、新鲜的蓝莓装饰即可。