红烧鱼,的做法_菜谱

鱼提前用酱油盐腌制20分钟,肚子里放入姜丝和葱,酱油盐。

准备佐料。

鱼两面煎焦黄,捞出。

另起锅,锅里放一点点油,放蒜爆香锅。

放入豆瓣酱小火炒出油,放香菇土豆或者其他你们自己喜欢吃到菜菜。中火翻炒3分钟。（喝汤的勺子）倒入1勺醋,2勺酱油,2勺白糖,一点盐。然后倒入2勺啤酒。和适量的水。放入鱼,中火煮开转小火焖10分钟把鱼肉一定煮熟。

鱼肉煮烂后盛出,撒上葱花。即可。