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北方人最爱的水饺~(1/8)
冷水和面，少加水，让面硬一点，有嚼头。揉光滑之后醒一下（因为我和妈妈两个人吃，就揉了这一小团）
把肥肉放入锅里小火熬出猪油，放饺子馅里超级香的。
剁肉馅的时候加入葱和姜一起剁，然后剁白菜馅。（一定小心手！！！切肉的时候肉一出溜我中指上的一大片肉就切掉了！！QAQ）肉馅中加入油，料酒，盐，香油，鸡精，酱油，生抽，还有猪油，搅匀备用。
揉剂子，擀皮，包饺子~
下锅煮饺子~（看到手上的创口贴了吗T_T）
煮饺子加勺盐不容易破哟~
不知道熟没熟的试吃一下~
最关键的步骤到啦~开吃~