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西湖牛肉羹(0/3)
牛肉切块，放入水中泡出血水，香菇泡发，然后牛肉香菇豆腐都切小粒，
锅中放入水和所有材料的量差不多，烧开后下牛肉末，撇去浮沫，加入豆腐末香菇末，改为小火，加入水淀粉，一边放蛋清一边搅拌
加入白胡椒粉、盐、香油搅拌均匀后即可出锅