素丸子(1/4)
红萝卜切丝,土豆切丝浸泡后滤干,香菜和香葱都切碎。所有的菜放一起 放入盐、鸡精、五香粉、胡椒粉、面粉一碗、鸡蛋一个。搅拌均匀。
锅内放油,冒小泡时。准备开始炸丸子。
把刚才搅拌好的面粉 用手捏成一小团,轻轻放入油中,如果形状不满意 可以入锅后用筷子轻轻调整形状。及时翻转丸子 ,可以炸均匀。炸好后 捞出即可。
真的很香噢,因为我和嫁人都喜欢吃焦一些的 所以有的炸黑了。