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炸酱面(3/13)
五花肉去皮切小丁，我切得比较长条，炸出来口感好点。
用了一半蘑菇切丁丁，备用。
用锅摊了个蛋皮备用，加了点油开始炒肉丁。
炒到肉丁变白色就可以加进去蘑菇丁，继续炒。
放两勺豆瓣酱两勺沙茶酱一小勺盐一把葱花继续炒。
炒出红油后，用生粉加一点点老抽和水打芡淋上去继续翻炒。
收汁收到差不多就可以盛起来备用了。
蘑菇切片片白灼一下沥干水备用。
摊好鸡蛋皮切丝备用。
青红椒，青瓜胡萝卜切丝备用。
煮好拉面过下冷码进盘子里面，把青椒丝，红椒丝，蛋皮丝，蘑菇片，胡萝卜丝，青瓜丝整齐摆盘。
淋上做好的炸酱，阳光打下来，感觉太美好了！
拌一拌开吃啦！