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鸡蛋发糕(3/10)
准备鸡蛋
加入酵母粉（1酵母：100面粉）和糖（甜度根据自己喜好）
这个时候特别推荐老公牌打蛋器，大约三五分钟就ok
清洗好葡萄干和枣，枣用剪刀剪开
打好的蛋液加入面粉
加入葡萄干和枣（也可以最后铺在表面，我比较喜欢每一口都有惊喜的感觉，）一起搅拌，这个时候要特别注意面要湿软，也不能太稀，如果太干可分次加水，搅拌均匀为止
在事先准备好的模具内抹上少许黄油或色拉油，倒入搅拌好的面，盖上保鲜膜静置，发酵到两倍大（现在天冷，我是晚上发酵到早上蒸，老公7：30出门正好当早点）
冷水下锅，半小时，关火，焖十分钟，即可
出锅，不错吧
营养美味，老少皆宜，哈哈哈，试着给家人做早点吧