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八宝糯米糕(7/10)
里面添加的辅料是用来摆造型的,可以根据自己喜欢的口味随意添加。
准备一个比较深的圆碗,当然可以是任意形状,只要够深就可以。抹上一层猪油,目的为了最后倒出的时候方便,不粘碗。
摆上一层图案,发挥自己的想象吧!
糯米饭事先焖好,就像正常做米饭一样,放上猪油和白糖,猪油是增香的作用,怕胖也可放少许橄榄油或者不放。然后充分的搅拌均匀!
在刚才摆好造型的碗里铺一层糯米饭
再铺一层蜜豆
再一层饭
一层红豆沙,我用的是超市现成的。有时间的朋友也可自己做。
最后在一层糯米饭就可以上锅蒸了,10分钟就ok,如果第二天吃也可以吃前现蒸,只要是趁热吃就好。
蒸好后准备个平的盘子,倒扣过来就好了。可以享用啦!