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香酥甜玉米(
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准备食材。市面上都有这种玉米罐头,挑选这个品牌的最合适!颗粒饱满!
香葱、辣椒切段(切成与玉米粒差不多大小),蒜切片(小一点的片)
玉米粒罐头打开,倒出玉米,用水冲洗,沥干水分(不要用手挤压,以免玉米变形,脱水过多,黏不上淀粉)。把吉士粉和淀粉均匀的撒入玉米上,之后用手抖散,不要让玉米粘连。
锅中放入三分之一的油,待油七成热时倒入玉米,转小火,炸至外皮酥脆。捞出备用(把油沥干净)。
锅中放入少许油,将切好的香葱,蒜,辣椒放入锅中,翻炒几下,倒入玉米。
加盐和味素,翻炒均匀然后出锅!