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糯米糍(
2
/10)
将水,牛奶,色拉油倒入盆中搅拌均匀
加入糯米粉,澄粉顺柔搅拌均匀
拌好的面浆过筛
放入锅里大火隔水蒸20分钟
蒸好的面糊放稍凉,倒在铺好椰蓉的盘中
分每个25克的小面团,正反面粘上椰蓉
小面团压扁把豆沙馅包在里面,然后收口整成圆形
包好馅的糯米糍再放到椰蓉上滚几下
裹好椰蓉,装进小纸杯,糯米糍顶端放一小粒蔓越莓干装饰即可