糯米糍
小时候没有零食吃,只能盼望家里用大米做一些美食来解馋,觉得吃到糯米糍觉得特别幸福,而且那时是用糯米直接磨成浆,再用锅蒸熟,再包馅料进去,即可食用,味道特别香,现在都有现成的粉卖,想吃,做起来也方便
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步骤1/10
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将水,牛奶,色拉油倒入盆中搅拌均匀
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步骤2/10
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加入糯米粉,澄粉顺柔搅拌均匀
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拌好的面浆过筛
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步骤4/10
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放入锅里大火隔水蒸20分钟
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步骤5/10
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蒸好的面糊放稍凉,倒在铺好椰蓉的盘中
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步骤6/10
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分每个25克的小面团,正反面粘上椰蓉
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步骤7/10
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小面团压扁把豆沙馅包在里面,然后收口整成圆形
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步骤8/10
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包好馅的糯米糍再放到椰蓉上滚几下
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步骤9/10
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裹好椰蓉,装进小纸杯,糯米糍顶端放一小粒蔓越莓干装饰即可
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-17
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