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牛肉炒白萝卜丝(2/4)
牛肉提前一天已经腌了，处理如下：牛肉用刀面拍松肉纤维，切片后用酱油，少许胡椒粉，花生油腌好放冰箱，隔天就可以使用了。 起油锅，将姜丝蒜粒爆香放牛肉大火炒几下，铲起备用。
再放少许花生油到炒过牛肉的锅，接着炒萝卜丝，放点开水防粘锅，炒大概两分钟
将牛肉平铺上去，盖盖大概五分钟
最后放糖，盐，酱油适量，炒均匀，盛起放葱段即可