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湖南米粉之原味汤粉【Mosquito 私家小厨】(5/9)
扁粉切段
蒜、姜切末，青线椒切段
盐、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、醋、生抽、老抽放入汤碗中
猪油放入锅中，烧热后加入姜蒜末和青辣椒，炒香
炒过的姜蒜末连同猪油倒入汤碗中
一锅清水烧开
将沸水倒入汤碗中至碗的一半，搅拌均匀
剩余的沸水继续放灶上烧，加入米粉煮2分钟，用漏勺捞起放入汤碗中
汤粉上面加自制剁辣椒、榨菜丝、腌萝卜干即可