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绿茶纸杯蛋糕(3/18)
准备烤盘,可以用黄油均匀涂抹烤盘或者用植物油喷雾
将绿茶粉溶解到准备好的水中
将cream of tarta, 吉利丁粉,泡打粉放入准备好的糖中
面粉准备好
将4枚鸡蛋的蛋白与蛋黄分离
蛋白加入准备好的cream of tarta,打发
蛋白打发至搅拌器提起来,蛋白成倒三角型,不会掉下来(蛋白放置一边稍后搅拌用)
这时烤箱可以预热160度
准备好搅拌容器,放入准备好的植物油
再加入蛋黄
加入绿茶水,搅拌均匀
加入糖,搅拌
筛入面粉,搅拌
加入一半的打发蛋白,翻拌
再加入另外一半,翻拌(这样蛋糕糊就准备好了)
将蛋糕糊均匀的倒入烤盘中
160度,放入烤箱 35分钟,(当过了20分钟的时候,拿出,烤盘掉头到另一边,再放入烤箱15分钟)
发张上午茶的照片吧,嘿嘿