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藕片炒肉(1/4)
藕切片，并用水泡10-20分钟，这样可以保证藕片炒出来以后很脆。
藕片泡水的时候，把肉切片，我怕粘锅，略微放了点油和酱油把肉拌了一下。
葱姜蒜爆锅，放入干辣椒炒香，再放肉翻炒至双面均变色。
放入藕片翻炒一下，出锅前，放一点点白醋，可以提高菜的香味，最后放盐，炒藕片的时候不用太久，感觉熟了即可。